|
|
Boerenkool Met Champignons En Walnoten
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
600 gr. boerenkool, 1 grote ui, 1 teentje knoflook, 250 gr. champignons, boter, 1/2 kippenbouillontablet, ca. 30 gr. walnoten
Voorbereiding:
Boerenkool wassen en in reepjes snijden.
Ui snipperen. Champignons in plakjes snijden.
Walnoten in stukjes hakken en in een droge koekenpan roosteren.
Bereidingswijze:
Verhit een klontje boter in de braadpan en fruit hierin de ui en uitgeperste knoflook.
Voeg de boerenkool toe en roerbak tot deze wat zachter wordt. Voeg de champignons toe en bak nog even door.
Doe er een scheut water en het halve verkruimelde kippenbouillontablet bij en stoof alles in ca. 20 minuten gaar met het deksel op de pan. Breng evt. nog meer op smaak met wat peper en een ietsiepietsie zout, doch eerst proeven, want ik vond het niet nodig.
|
|
|